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더 빅 레드 몬스터 까베르네 쇼비뇽 The Big Red Monster Cabernet Sauvignon
▣ 생산자 : 워룸 셀러즈 Warroom Cellars▣ 국가/생산지역 : 미국 > 캘리포니아 > 샌 루이스 오비스포 카운티 > 파소 로블스▣ 주요품종 : 까베르네 쇼비뇽 76%, 쁘띠 베르도 14%, 쁘띠 쉬라 10% ▣ 스타일 : Californian Cabernet Sauvignon▣ 알코올 : 15~16 %▣ 음용온도 : 16~18 ℃
▣ 추천음식 : 육류와 구운야채,치즈와 잘 어울린다.▣ 수입사 : 비노스와인
부드럽게 줄기를 제거하고 으깬후 각 발효, 매일 두번 이상 펌프질, 28일 이상 추출하였다.
[테이스팅 노트]
블랙체리, 블랙베리, 카시스의 과즙향, 은은한 과일향이 피어 오르며 입 안에서는 기분 좋은 단맛과 부드럽게 익은 타닌이 균형있게 어우러져 향기로운 초콜릿향과 과일향의 풍미가 마지막에 느껴지는 와인이다.