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다우 파인 루비 포트
DOW's Fine Ruby Port
▣ 생산자 : 다우 Dow’s
▣ 국가/생산지역 : 포르투칼 > 도우루
▣ 주요품종 : 토착 품종 블랜딩
▣ 알코올 : 19 %
▣ 음용온도 : 13~16℃
▣ 추천음식 : 초콜릿 디저트, 땅콩, 아몬드 등의 견과류, 블루 치즈 등과 잘 어울린다.
[테이스팅 노트]
루비 포트의 상징과도 같은 짙고 생생한 루비 컬러와 붉은 과실류의 아로마가 돋보입니다. 신선하고 생생한 라즈베리와 체리, 나무딸기의 어리고 활기 넘치는 맛과 더불어 벨벳 같은 질감이 입 안을 채웁니다. 다우 포트 특유의 길고 드라이한 피니시가 매력적입니다.
뚜리가 나시오날(Touriga Nacional), 뚜리가 프랑카(Touriga Franca), 띤따 바로카(Tinta Barroca), 띤따 로리츠(Tinta Roriz), 띤또 까웅(Tinto Cao)과 같은 개성 넘치는 포르투갈의 토착 품종을 블랜딩 하여 완성했습니다. 완성된 와인을 그을린 작은 오크통(casks)에 담아 빌라 노바 데 가이아(Vila Nova de Gaia)의 롯지에서 평균 3년간 숙성하여 병입 후에는 별도의 숙성이나 디캔팅 없이 즐길 수 있습니다.