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누보몽드 아이스와인 비달
Nouveau Monde Ice Wine Vidal
▣ 생산자 : 무윈 에스테이트 와인즈 Muwin Estate Wines
▣ 국가/생산지역 : 캐나다 > 온타리오
▣ 주요품종 : 비달 (Vidal) 100%
▣ 스타일 : 캐나다 아이스 와인
▣ 알코올 : 11 %
▣ 음용온도 : 6~8 ℃
▣ 추천음식 : 브리, 블루, 로크포르 등 다양한 치즈, 건육, 과일, 타르트, 케익, 초콜렛 등 디저트와 잘 어울린다.
[테이스팅 노트]
파파야, 망고의 신선한 열대 과일의 아로마를 느낄 수 있다. 정교한 산도와 풍부한 과일 향의 조화로움이 느껴지는 와인이다.
온타리오(Ontario) 지역은 캐나다 국토의 동부지역 남쪽에 위치해 있으며 캐나다 와인의 대표 산지로 알려져 있습니다. 포도경작 면적이 약 15,000에이커에 이르며 연간 약 16,7백만 리터의 와인을 생산하고 있습니다. 캐나다에서 가장 훌륭한 와인이 나는 ‘에리 호’(Lake Erie) 남부와 가장 큰 규모의 와인 산지인 나이아가라 페닌슐라 지역이 있는 곳입니다. 우리가 흔히 알고있는 ‘아이스와인’의 유래는 원조 ‘아이스와인’인
독일의 ‘아이스바인’이 캐나다로 건너가면서 만들어졌습니다. 포도밭에서 얼어 있는 포도를 딴 다음 해동되기 전에 짜내서 만드는 맛좋은 디저트 와인으로, 풍미가 좋고 당도와 산도가 높은 것이 특징입니다.
상회