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국순당, 피노누아, 웨이페어러
웨이페어러, 에스테이트 피노누아
Wayfarer, Estate Pinot Noir
▣ 생산자 : 웨이페어러 에스테이트 Wayfarer Estate
▣ 국가/생산지역 : 미국 > 캘리포니아 > 소노마 카운티 > 소노마 코스트▣ 주요품종 : 피노 누아 (Pinot Noir) 100%▣ 스타일 : Californian Pinot Noir▣ 알코올 : 14~15 %▣ 음용온도 : 14~16 ℃
▣ 추천음식 : 신선한 치즈, 가금류 요리 등과 잘 어울린다.
100% 자연효모 발효, 58%를 뉴 프렌치 오크(42% 올드 오크)에서 15개월 간 숙성
*Jeb Dunnuck 94 (2019vintage)
[테이스팅 노트]
제비꽃, 라벤더, 라즈베리, 블랙베리 류의 아로마가 폭발적으로 풍성한 와인이다. 입 안에서는 우아한 과실감과 산미, 그리고 리치한 타닌감이 입속에서 프레시하며 깊은 숲속 향의 뉘앙스를 보여주며 초콜릿 피니시를 가지며 긴 에이징 포텐셜을 보이는 와인이다.