▣ 생산자 : ERNEST REMY
▣ 국가/생산지역 : 프랑스>샴페인
▣ 주요품종 : Pinot Noir 100%
▣ 스타일 : Franch Champagne
▣ 알코올 : 12 %
▣ 음용온도 : 6~8 ℃
▣ 추천음식 : 생선요리, 닭고기, 돼지고기&샐러드,치즈에 잘 어울립니다.
2017International Sparkling & Champagne Top 10 금메달, Wine Spectator 90P
[테이스팅 노트]
옅은 금색빛 반사색이 뛴다. 그 모습에 빠져있다보면 연한 황금빛이 눈을 자극한다.
첫 향을 맡는 순간 코 끝을 간지럽히면 신선한 열매들이 가득한 과수원을 연상시키게 한다. 입 안에서는 풍성하게 익은 사과와 배의 맛들이 부드럽게 조화를 이루고 있다. 입안에 한 잔 머금는 순간 미각을 즐겁게 한다. 피니시가 길며 섬세한 기포 방울들이 아주 인상적이다.
19세시 이사베이 레미와 그의 아내인 젤리아 드부아가 마일리-샴페인 지역에 처음 해당 와이너리를 설립한 이후, 어니스트 래미의 포도는 마일리-샴페인과 베르제네이의 그랑크루 지역에 조심스럽게 분포되어 있다. 그랑드 몽테뉴 드 랭스 지역의 포도 품종 피노 누아는 최고 수준의 퍼포먼스를 보여준다.