*Robert Parker 97
*Wine Spectator 95
*Decanter World Wine Awards 97
*James Suckling 98
*신의물방울와인-제2사도
짙은 가넷의 보랏빛을 띤다. 2017년 팔머는 뚜렷한 블랙커런트의 힌트가 특징이다. 삼나무, 제비꽃, 다크 초콜릿, 계수나무의 이국적인 아로마와 함께 자두 및 블랙베리의 향이 이어진다. 적당한 바디감과 미각을 자극하는 환상적이고 생생한 질감, 과하지 않으면서 완벽하게 균형잡힌 타닌의 조화가 인상적이며 미네랄리티가 가득하고 길게 이어지는 피니시가 매력적이다. 5~7년 숙성하여 마시는 것도 좋다.
일반적인 2~3주의 포도 수확기간이 아닌 9일 만에 포도를 수확하여 부드럽게 추출했다.
19세기 초 샤를 팔머 장군이 팔머 농장을 세웠다. 현재와 같은 와이너리의 근간은 보르도 지역에 막대한 경제적 이해 관계를 가진 파리 출신의 은행 가문인 Pereire 가문이 1856년 마련했으며, 마고 지역의 자갈밭 등성이에 55 헥타르 규모로 위치해 있다.
매해 대략 18,000케이스 가량을 생산하고 있으며, 세컨드 라벨 와인은 Alter ego de Palmer다. Style숙성 정도에 따라 각 포도 품종은 세심하게 선별되어 수확되었으며, 각 토양(terroir)의 특성을 가장 충실하게 나타내기 위해 노력했다. 이 와인에서 메를로는 원만함과 사실의 풍요로움에 기여했으며, 카베르네쇼비뇽은 와인에서 가장 중요한 뼈대와 지속성 우아함을 부여했다. 또한 쁘띠베르도는 와인의 아름다운 색깔과 단단한 바디를 그려냈다.
훌륭한 테루아에서 훌륭한 와인이 탄생한다는 말이 사실이라면, 흔히 "훌륭한 테루아는 물을 바라본다"고 한다. Gironde 어귀에 위치한 Chateau Palmer는 2017년 4월 한 달 동안 서리의 영향으로부터 포도나무를 보호하는 기후 조절기 역할을 하는 이 강의 보호로 오랫동안 혜택을 받아 왔다. 구획에 대한 완벽한 이해와 바이오다이내믹 방식으로 포도원을 환경적으로 관리함으로써 이 어려운 빈티지에도 불구하고 복잡한 Chateau Palmer 테루아의 정확하고 진정한 표현을 제공하는 훌륭한 와인을 생산할 수 있었다 .