일만와인상회▣ 생산자 : Chateau Ste. Michelle▣ 국가/생산지역 : United States / Washington / Columbia Valley▣ 주요품종 : Merlot▣ 알코올 : 13~14 %▣ 음용온도 : 16~18 ℃▣ 추천음식 : 전골, 수육, 포크 바베큐 립, ▣ 생산자 : Chateau Ste. Michelle
▣ 국가/생산지역 : United States / Washington / Columbia Valley
▣ 주요품종 : Merlot
▣ 알코올 : 13~14 %
▣ 음용온도 : 16~18 ℃
▣ 추천음식 : 전골, 수육, 포크 바베큐 립, 꼬치구이, 브뤼치즈, 안심요리와 잘 어울린다.
루비 빛의 레드 와인. 체리, 레드 베리 등의 풍성한 아로마가 매력적이고,
그 중 체리와 매실의 힌트가 신선하면서 잘 익은 과실미가 느껴진다.
입 안에서 느껴지는 적당한 바디감과 구조감으로 편하게 마시기 좋은 와인
[와이너리]
다닐로 마르쿠치(Danilo Marcucci)는 이탈리아 내츄럴 와인의 대명사 격 스타 양조가이다.
이탈리아 중남부를 중심으로 양조기술의 전통으로 회기와 순수하고 생동감 있는 내츄럴 와인 분야를 개척했다 티베리의 가장 오래된 빈야드 ‘라 토레(La Torre)’에 식재 된 70년 이상 수령의 올드 바인에서 100% 손 수확한 포도를 자연적인 방법으로 양조하였다. 모두 움브리아 토착 품종으로, 조상 대대로 내려오는 블렌딩 기법에 따라 혼합하였다. 자연 발효 후, 달의 형상에 따라 몇 번의 디캔팅을 한다. 그리고 필터링을 거치지않고 손으로 직접 병입한다.
[포도품종]
가메이(Gamay)는 프랑스 보졸레 레드 품종이다. 가메이는 화강암 토양에서 잘 자라며, 탄산 침용 방법(Carbonic Maceration)으로 양조된다. 가메이는 배, 바나나, 라즈베리, 흑후추와 체리 풍미를 지니며, 탄닌이 적고, 알코올 도수도 낮다. 산미가 아주 좋아서 가메이는 매우 신선한 레드 와인이 된다.