▣ 생산자 : 얄리 Yali▣ 국가/생산지역 : 칠레(Chile) > 라펠 밸리(Rapel Valley)▣ 주요품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)▣ 알코올 : 13~14 %▣ 음용온도 : 16~18 ℃▣ 추천음식 : 스테이크, 파스타, 피자, 돼지고기, 소고기보라빛이 도는 깊은 루비색을 띠며, 블루베리와 같은 잘 익은 검은 과실향과 후추, 카라멜, 바닐라의 아로마가 어우러진다. 입 안에서는 훌륭한 구조감과 산미, 탄닌 등이 밸런스가 잘 잡혀 있으며 훌륭한 복합미와 긴 피니쉬가 매력적인 와인이다.[와이너리]얄리(Yali)는 칠레 최대 농수산 축산물 기업 Agrosuper가 설립한 와이너리인 비냐 벤티스쿠에로(Vina Ventisquero)의 자회사로 와인메이커 존 듀발과 펠리프 토쏘의 철학이 담긴 와인을 생산하고 있다. 칠레 유일, 와이너리 소유 포도밭의 포도만으로 와인을 만들고 있으며, 버라이어탈 와인부터 리미티드까지 다양한 레인지 보유하고 있다.[생산지역]라펠 밸리(Rapel Valley)는 칠레 와인 산지다. 라펠 밸리(Rapel Valley)의 준지역인 콜차구아(Colchagua)는 마이포(Maipo)의 남서쪽에 위치하고 있으며 더 따뜻하다. 라펠 밸리 와인은 견고한 구조의 마이포 밸리 와인과는 대조적으로 나무 딸기 향의 피니쉬와 함께 들장미나, 블랙 베리 향을 낸다.