▣ 생산자 : 레 파셀레르 드 쏘 Les Parcellaires de Saulx▣ 국가/생산지역 : 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 꼬뜨 드 뉘(Côte de Nuits) > 샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny)▣ 주요품종 : 피노 누아 (Pinot Noir)▣ 음용온도 : 14~16 ℃▣ 추천음식 : 양고기와 소고기 등의 붉은 육류 구이 요리, 부드러운 치즈 등과 잘 어울린다.가넷 톤의 루비 컬러에 화사한 부케를 연상시키는 풍성한 레드 과실향에 뒤따르는 약간의 우디 노트가 느껴진다. 입 안에서는 과하지 않을 정도의 파우어, 좋은 구조감, 부드럽고 섬세한 매우 세련된 느낌의 롱 피니쉬가 인상적인 와인이다.[와이너리]레 파셀레르 드 쏘(Les Parcellaires de Saulx)는 뫼르소(Meursault)에 위치한 100년 역사의 네고시앙 건물을 기반으로 2017년 9월에 창립된 오뜨 꾸뒤르(Haute Couture) 와인 하우스이다.샹볼-뮈지니(Chambolle Musigny)는 프랑스 부르고뉴 지역의 와인 산지다. 꼬뜨 드 뉘에 속하며 토양은 백악질이 많고 진흙이 적다. 샹볼-뮈지니 와인은 쥬브레-샹베르탕 와인에 비해 색이 연하며, 탄닌이 적고, 가장 우아한 와인이라는 평가를 받는다.