▣ 생산자 : 생미셸 와인 에스테이트Ste.Michelle Wine Estates▣ 국가/생산지역 : 미국 > 워싱턴 주> 콜롬비아 밸리▣ 주요품종 : 샤르도네 (Chardonnay) 63%, 피노 누아 (Pinot Noir) 19%, 피노 그리 (Pinot Gris) 18%
▣ 스타일 : 도멘 생 미셀 브뤼는 샤르도네와 피노누아 피노뮈니에를 블렌딩으로 만들어지는 스파클링 와인입니다. 삼페인을 만드는 익숙한 포도 품종의 플렌딩으로 보입니다. ▣ 등급 : Columbia Valley AVA▣ 알코올 : 11~12 %▣ 음용 온도 : 6~8 ℃▣ 추천음식 : 베이글, 브런치 혹은 생선 요리와도 잘 어울리며, 특히 스시와 같은 일본 요리와도 매우 뛰어난 궁합을 보여준다.[테이스팅 노트]잘 익은 사과와 감귤 등의 풍부한 아로마가 특징이며 상쾌한 산도와 섬세한 풍미를 자랑한다도멘 생 미셸 브뤼는 워싱턴주의 콜롬비아 밸리에서 생산된 프리미엄 포도로 제조되었다. 이는 프랑스의 유명한 샴페인 지구와 비슷한 북쪽 위도에 위치해 있다. 이 지역은 포도가 성장하는 시즌 동안 일조 시간이 약 2시간 더 길어지기 때문에 더욱 풍부하고 향과 농축된 포도의 맛을 자랑한다. 낮 동안의 충분한 햇빛과 시원한 저녁은 풍부한 향과 상쾌한 산도를 가진 와인을 생산할 수 있게 만들어준다
프랑스의 유명한 샴페인 지구와 비슷한 북쪽 위도에 위치해 있는 콜럼비아 밸리는 워싱턴 주에서 가장 큰 면적의 AVA등급으로 지정된 곳이다. 이 지역은 포도가 성장하는 기간 동안 일조 시간이 켈리포니아 보다 약 2시간 더 길기 때문에 더욱 풍부한 향과 농축된 포도가 생산되며, 저녁의 시원한 기온은 상쾌한 산도를 지니게 한다. 도멘 생 미셸 브뤼는 콜럼비아 밸리에서 수확한 샤르도네, 피노 누아, 피노 뮈니에를 사용하여 완성한 스파클링 와인으로 잘 익은 사과와 감귤 등의 풍부한 아로마가 특징이며 상쾌한 산도와 섬세한 풍미를 자랑한다. 다양한 음식과도 자유롭게 어울릴 수 있는 인기 와인으로 특히 사시미 혹은 스시와 뛰어난 궁합을 보여준다[와이너리]
1978년 출시된 도멘 생 미셸은 워싱턴에서 가장 큰 스파클링 와인 브랜드이며 샴페인 생산방식과 동일한 품종으로 스파클링 와인을 생산하고 있다.브뤼, 로제, 엑스트라 드라이 모두 ‘Best Buy’ 2만원대 스파클링 와인으로 정 (Wine Spectator)되었으며 현재 미국 시장에서 가장 많이 판매되고 있는 No.1 스파클링 브랜드이다.[수상내역]*NV빈티지 와인 앤 스피릿 Wine & Spirits 90점*와인 스펙테이터 선정 Best Buy 스파클링 와인*2016 대한민국 류대상 '스파클링 와인부문 대상' 수상일만와인상회