▣ 생산자 : 다우(Dow’s)
▣ 국가/생산지역 : 포르투갈 > 도우루
▣ 주요품종 : 블랜딩
▣ 스타일 : Portuguese Port
▣ 알코올 : 20 %
▣ 시음 적정온도 : 14~16 ℃
▣ 추천음식 : 모든 다크 초콜릿과 잘 어울리지만 특히 60%~75% 사이의 카카오를 함유한 다크 초콜릿과 최상의 궁합을 보여준다.
*와인21닷컴 기자들이 선정한 '주정강화와인' BEST10 와인
[테스티닝 노트]
흑장미, 바이올렛 등의 짙고 우아한 향기와 함께 부드러우면서도 잘 익은 탄닌과 집중력이 느껴집니다. 달콤하지만 우아한 맛이 일품으로 향에서 느껴지는 모든 요소가 입 안에 그대로 전달되는 와인입니다.
포트 와인의 영혼의 단짝이라고 할 수 있는 다크 초콜릿과 가장 잘 어울리는 와인을 만들겠다는 목표를 바탕으로 탄생한 특별한 와인입니다. 다우의 와인 메이커들이 벨기에의 유명 요리 연구소 'The Flanders Taste Foundation'과 수 많은 실험과 연구 끝에 탄생시킨 역작으로, 특히 60~75% 사이의 카카오 함유량을 가진 초콜릿과 최상의 궁합을 보여줍니다.
일만와인상회