원산지 : 프랑스(France)

생산자 : 도멘 드 라 투를로디에르(Domaine de la Tourlaudière)

품종 : 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir), 피노 그리(Pinot Gris), 피노 블랑(Pinot Blanc)
, 믈롱 드 부르고뉴(Melon de Bourgogne) 등

알코올 : 12,8%

음용온도 : 6~8℃

 

이 와인의 각기 다른 7가지 종류의 포도 품종에서 오는 복잡성(블렌딩)은 제품명 Petit Origami(작은 종이접기)로 표현되었다.

 

 이 제품은 직접 손으로 수확한 포도를 압착하여 토종 효모로 발효시키고,

이스트의 속도를 늦추기 위해 와인을 식힌 후, 병에 넣고 거품을 내어 만들어 진다.

 

또한 치킨, 칠면조, 염소 치즈, 딸기 케이크, 생선 세비체(Fish ceviche), 붉은 과일 타르트와 잘어울린다.

 

시음노트

신선도와 균형이 좋고 과일향(포멜로, 크랜베리 등), 미네랄향이 나는 고급 스파클링 와인이다.