▣ 생산자 : 포르투 발도우로
▣ 국가/생산지역 : 포르투갈(Portugal) > Douro
▣ 주요품종 : Touriga Francesa, Tinta Cao, Touriga Nacional, Tinta Roriz
▣ 스타일 :
▣ 등 급 : Montepulciano d'Abruzzo DOC(DOP)
▣ 알코올 : 19~20 %
▣ 음용온도 : 14~16 ℃
▣ 추천음식 : 샐러드, 과일 , 디저트 등과 잘 어울린다.
▣ 수입사 : 레뱅
[테이스팅 노트]
옅은 볏짚색을 띠고 잘 익은 열대 과일, 풍부한 과일의 아로마가 느껴진다. 입 안에서는 약간의 오크 숙성으로 우아하면서 기분 좋은 산미, 잘 익은 과일 맛과 견과류 풍미가 매력적인 와인이다.
주정 강화 와인은 와인에 브랜디를 첨가하여 알코올 도수를 높인 와인입니다.
평균 15~22%의 도수를 가지고 있어 일반적으로 위스키나 꼬냑을 좋아하시는 분들이 선호하시지요. 주정 강화 와인 중 포르투칼에서 생산 되는 와인을 포트(Port)와인이라고 하는데요. 포르투칼 도우로 강 인근에서 생산되며 풍부한 향과 고농축을 자랑합니다.
'포르투 발도우로 화이트 포트'는 청포도를 가지고 만들었다는 특징이 있습니다. 포도 껍질 없이 발표하며 커다란 오크배럴에서 발효하고 숙성 기간이 3년 정도로 짧습니다. 그만큼 잘 익은 열대 과일의 향과 달콤함이 가득한 포트와인이 지요. '포르투 발도우로 화이트 포트' 같은 화이트 포트 와인은 칵테일의 기주로도 자주 활용되며 그보다 오랜 숙성한 것은 니트로 차갑게 마시면 좋습니다.