▣ 생산자 : 린드만 (Lindeman’s)
▣ 국가/생산지역 : 호주(Australia)
▣ 주요품종 : Shiraz, Mataro, Grenache, Muscat
▣ 스타일 : Shiraz, Mataro
▣ 알코올 : 17.5 %
▣ 음용온도 : 10~14 ℃
▣ 추천음식 : 파스타, 육류 치즈 등 요리와 잘 어울린다.
▣ 수입사 : 아영
[테이스팅 노트]
코에서는 건자두 건포도 등 말린 과일향과 뒤이어 따라오는 시나몬, 바닐라빈과 같은 향신료 향의 조화가 매력적입니다. 입에서는 농축된 과일향과 토피, 메이플, 시럽, 견과류 등 다채로운 풍미와 적당한 산도의 밸런스가 긴 여운을 줍니다.
세계 각지에서 재배되는 인기 품종으로 같은 품종이지만 지역별로 각기 다른 개성을 보여줍니다. 프랑스는 절제미를, 호주는 농밀한 과일 풍미를 자랑하는데, 이 둘을 시라와 쉬라즈라는 다른 이름으로 칭하기도 합니다. 묵직한 바디감의 시라/쉬라즈는 블루베리와 자두, 초콜릿 향, 후추 향의 풍미를 지녀 육류 및 바비큐와 완벽한 호흡을 보여 줍니다. 풀 바디 레드 와인뿐 아니라 레드 스파클링, 로제 와인 양조에도 애용되는 팔색조 같은 품종입니다.