일만와인상회▣ 생산자 : San Pedro
▣ 국가/생산지역 : Chile / Central Valley / Rapel Valley / Cachapoal Valley
▣ 품종 : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carménère, Shiraz/Syrah
▣ 알코올 : 14.7%
▣ 음용온도: 15-18°C.
▣ 추천음식 : 소고기, 파스타, 돼지고기와 잘 어울린다.
'별자리'를 의미하는 라틴어 'Sideralis'에서 유래된 시데랄은 하늘에 보이는 모든 별자리 뒷편에 존재하는 섬세하고 완벽한 균형을 상징하며,각각의 포도들의 특징을 최대한 살려 블렌딩하며,완벽한 조화와 시너지를 최대한 끌어올려,탁월한 품질의 와인을 구현합니다.
90%는 225리터(미디엄-토스트)프랑스산 오크배럴(20% New /80% Used)에서 10%는 2,000리터 프랑스산 오크통에서 14개월 간 숙성한다.
[테이스팅 노트]
깊고 진한 루비빛을 띄며,체리,블랙커런트 등 잘 익은 검붉은 과실류의 아로마가 강렬하게 나타나며,은은하게 삼나무향이 뒤를 따른다.
입 안 가득 프레쉬함과 주시함을 느낄 수 있으며,탄탄한 탄닌과 산도감까지 뛰어나, 밸런스가 매우 좋으며,벨멧간은 섬세함과 함께 긴 여운이 무게삼 있게 펼쳐지는 와인이다.