일만와인상회▣ 생산자 : Pasqua
▣ 국가/생산지역 : Italy > Vento
▣ 종류 : Rose Sparkling
▣ 품종 : 글레라(Glera)85-90%, 피노네로(Pinot Nero)10-15%
▣ 등급 : N/A
▣ 빈티지 : None-Vintage
▣ 알코올 : 11%
▣ 추천음식 : 게요리, 랍스터, 연어 샐러드등
포인트 : "로미오와 줄리엣" 의 고향 베로나의 아름다움과 정체성을 잊지 않기 위해 와인으로 중간 매개체 역할을 한 파스쿠아의 진심이 돋보이는 와인이다
블레라와 트레비소의 토착품종 피노네로의 블렌딩이며,
피노네로의 구조감과 글레라의 우아함이 강조된 Extra Dry 로제 스파클링이다.
일반적인 프로세코와 같이 Charmat 방식으로 만들어지며 스테인리스 스틸 탱크에서 90일간 숙성 뒤 천정과정을 거쳐 병이된다.
복숭아 감귤류 풍미와 함께 피노네로에서 느낄 수 있는 베리류향이 마무리를 장식하며, 산뜻한 산도와 발랄한 버블감이 인상적이다.