▣ 생산자 : 끌로 케브라다 드 마쿨 Clos Quebrada de Macul▣ 국가/생산지역 : 칠레(Chile) > 마이포 밸리(Maipo Valley)▣ 주요품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 85%, 카베르네 프랑 (Cabernet Franc) 15%
▣ 스타일 : Chilean Cabernet Sauvignon▣ 알코올 : 13.5 %▣ 음용온도 : 16~18 ℃▣ 추천음식 : 고급 스테이크요리. 충분히 숙성된 치즈 등과 잘 어울린다.[테이스팅 노트]커피향, 카시스향, 산딸기의 풍미가 강하고 매우 절제된 느낌의 탄닌과 풍미가 고급스럽다.[생산자]끌로 케브라디 드 마쿨 (Clos Quebrada de Macul)은 칠레의 변호사인 Ricardo Pena, 그의 형인 Jorge와 파트너인 David Williams의 소유로 1995년에 창립되었다. Clos Quebrada de Macul은 산티아고 시의 관문인 Macul지역에 위치한 35헥타르의 땅에서 포도를 수확한다.[포도품종]카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 거의 모든 와인생산국에서 재배되는 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)의 접합종이다. 카베르네 소비뇽은 거의 전세계 와인산지에서 재배되며, 와인은 기후, 토양, 와인 양조방식에 따라 제각기 다른 맛을 낸다.
[생산지역]마이포 밸리(Maipo Valley)는 칠레 중심부의 와인 산지다. 마이포 밸리(Maipo valley)는 칠레의 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 생산의 심장부로, 칠레 와인에서 특징적으로 보여 주는 블랙 커런트(Black Currant), 타바코(Tabaco), 그리고 미네랄 노트(Mineral Note)를 보여 준다. 와인이다.