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롱반 리저브 샤도네이
Long Barn Reserve Chardonnay
▣ 생산자 : 카모미 Ca'Momi
▣ 국가/생산지역 : 미국 > 캘리포니아
▣ 주요품종 : 샤르도네 (Chardonnay) 100%
▣ 스타일 : Californian Chardonnay
▣ 알코올 : 13.5 %
▣ 음용온도 : 10~12 ℃
▣ 추천음식 : 생선전, 생선구이, 피쉬 앤 칩스, 조개 구이, 대게찜, 랍스터구이, 로스트 치킨, 찜닭, 크림소스 파스타와 피자까지 다양한 음식과 잘 어울린다.
[테이스팅 노트]
카모미의 설립자 겸 와인메이커인 Dario와 Stefano가 와인에 대한 소박하고 진솔한 열정을 담아 캘리포니아 최고의 가성비 와인 '롱반'을 선보인다. 사과와 밝은 시트러스의 달콤한 아로마에 크리미한 버터, 바닐라, 구운 아몬드의 풍미도 느껴진다. 프렌치 오크와 스테인레스 발효조를 동시에 사용하고 절제된 2차 발효(MLF)를 통해 부드러운 질감과 과하지 않은 오크 풍미를 보여주는 와인이다.