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보글, 까베르네 소비뇽
Bogle, Cabernet Sauvignon
▣ 생산자 : 보글 빈야드 Bogle Vineyards
▣ 국가/생산지역 : 미국 > 캘리포니아
▣ 주요품종 : 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 100%
▣ 스타일 : Californian Cabernet Sauvignon
▣ 등 급 : California AVA
▣ 알코올 : 14 %
▣ 음용온도 : 16~18 ℃
▣ 추천음식 : 블루치즈 립아이스테이크, 프로볼로네치즈, 다크초코무스 등과 잘 어울린다.
2013 빈티지: Wine Enthusiast Best Buy 89점, Beverage Testing Institute's Tastings 87점
2014 빈티지: 2017 San Francisco Chronicle Wine Competition Double Gold
2015 빈티지: Wine Enthusiast Best Buy 89점, 2017 San Francisco Chronicle Wine Competition Double Gold
2018 California State Fair 99점, Doblue Gold Medal Best of Class of Varietal
[테이스팅 노트]
짙은 진홍색을 띠고 잘 익은 체리와 생생한 플럼향에 약간의 가죽향과 담배잎의 향이 느껴진다. 시가향이 은은하게 벤 듯 한 시가박스의 향이 느껴지며 타닌과 조화가 잘 어우러진 와인이다. 묵직하면서 매우 드라이한 와인이다. 미국 오크 배럴에서 14개월간 숙성되었다. 새크라멘토강 연안의 클락스버그는 배수가 잘 되고 미네랄이 풍부한 토양으로 과실이 잘 자라는 지역이다.