▣ 생산자 : 샤또 소시앙도 말레 Chateau Sociando Mallet
▣ 국가/생산지역 : 프랑스 > 보르도 > 오-메독
▣ 주요품종 : CabernetSauvignon55%, 메를로40%, 카베르네 프랑5%
▣ 스타일 : Bordeaux Medoc
▣ 등 급 : Montepulciano d'Abruzzo DOC(DOP)
▣ 알코올 : 12~13 %
▣ 음용온도 : 17~19 ℃
▣ 추천음식 : 소고기 다리살 구이, 가금류의 고기구이등 모든 육류와 훌륭하게 어울린다.
*신의물방울와인
*2017 빈티지: James Suckling 91-92점, Jancis Robinson 16점, Robert Parker 87-89점
*2016 빈티지: Decanter 92점, James Suckling 93-94점, Jancis Robinson 16.5점
*2015 빈티지: Decanter 90점, James Suckling 92-93점, Jancis Robinson 16.5점, Wine Spectator 90점
[테이스팅 노트]
짙은 루비, 퍼플색. 카시스, 블루베리 향, 젖은 바위 등의 미네랄감, 우아한 오크터치, 부드러운 타닌과 풍성한 질감. 어린 빈티지임에 비해 무척 마시기 좋고 앞으로 7~8년 동안 숙성 포텐셜이 좋음.
베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 거의 모든 와인생산국에서 재배되는 레드 품종이다. 유전자 분석에 따르면, 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)의 접합종이다. 카베르네 소비뇽은 거의 전세계 와인산지에서 재배되며, 와인은 기후, 토양, 와인 양조방식에 따라 제각기 다른 맛을 낸다.