일만와인상회▣ 생산자 : Chateau Ste. Michelle▣ 국가/생산지역 : United States / Washington / Columbia Valley▣ 주요품종 : Merlot▣ 알코올 : 13~14 %▣ 음용온도 : 16~18 ℃▣ 추천음식 : 전골, 수육, 포크 바베큐 립, ▣ 생산자 : 실버 라이닝 Silver Lining
▣ 국가/생산지역 : 미국(U.S.A) > 캘리포니아(California)
▣ 주요품종 : 샤르도네 (Chardonnay) 100%
▣ 추천음식 : 닭가슴살 샐러드, 굴 튀김, 아란치니와 잘 어울린다.
*2023 대한민국 주류대상 '신대륙 화이트 와인부문 대상' 수상
밝은 볏짚색을 띠며 향을 라임, 사관, 버터 , 토스트 향이 피어오른다. 입 안에서는 산뜻한 과실 풍미와 은은한 버터, 토스트 향기가 가득한 화이트 와인이다.
[생산지역]
캘리포니아(California) 포도원은 크게 3개 지역으로 나뉘는데, 샌프란시스코 북쪽 해안에 위치한 나파 밸리(Napa Valley)와 소노마 카운티(Sonoma County)지역, 캘리포니아 중부 내륙의 산 호아퀸 밸리(San Joaquin Valley), 그리고 남부 해안지역의 몬트레이 카운티(Monterey County)와 산타 클라라(Santa Clara)가 있다.
[포도품종]
샤르도네(Chardonnay)는 피노누아(Pinot Noir)와 구애 블랑(Gouais Blanc)의 접합종이다. 샤르도네는 카베르네 소비뇽처럼 다양한 토양과 기후 조건에 적응하며, 다양한 스타일의 와인이 된다. 서늘한 기후 지역인 샤블리, 상파뉴, 태즈매니아에서 자란 샤르도네는 산미가 좋으며, 금속적인 미네랄 풍미를 지닌다. 반대로 지나치게 더운 경우, 샤르도네는 지나치게 무거운 바디와 무게, 낮은 산미를 지니게 된다.