위도우 제인 아메리칸 오크 숙성 위스키는 적어도 2년은 된 호밀 매쉬에서 증류한다. 대부분의은 호밀 곡물이지만 약간의 보리가 함유되었고, 이 호밀은 여름의 스파이시한 호밀이며 훌륭한 칵테일을 만드는데 도움을 준다. 밸런스가 좋은 씁쓸한 맛이 나며 베르무트나 진저 맥주를 한 방울 넣으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
위도우 제인 위스키는 장인의 손으로 직접 만든 소량배치 스트레이트 버번을 사용하여 브루클린에서 손으로 조립한 5배럴 배치, 냉각되지 않은 여과, Rosendale, NY광산에서 온 달콤하고 미네랄 함량 높은 순수한 석회암 물을 사용해 강렬하고도 복잡한 독특한 위스키를 만들었다. 위도우 제인 증류소는 고유의 베이비 제인과 같은 옥수수 품종을 포함하여 최고의 Non-GMO 재료를 사용하여 Red Hook에서 매주 증류한다.
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