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윌리엄 셀럼, 센트럴 코스트 피노누아
Williams Selyem , Central Coast Pinot Noir
당도, 산도, 바디, 타닌 -1432
▣ 생산자 : 윌리엄 셀럼 와이너리 Williams Selyem Winery
▣ 국가/생산지역 : 미국 > 캘리포니아 > 센트럴 코스트
▣ 주요품종 : 피노 누아 (Pinot Noir) 100%
▣ 스타일 : Californian Pinot Noir
▣ 등 급 : Central Coast AVA
▣ 알코올 : 14 %
▣ 음용온도 : 16~18 ℃
▣ 추천음식 : 로스트비프, 오리고기, 닭고기, 연어, 참치, 버섯, 다양한 치즈, 파스타와 잘 어울린다.
2016 빈티지: Wine Enthusiast 94점
[테이스팅 노트]
발랄한 사랑스러움으로 표현되는 생동감 넘치는 피노 누아. 붉은 과실 풍미가 가장 돋보이는 품목으로 섬세한 미네랄리티와 은은한 흙향까지, 다채로움을 선사하는 와인이다.
올해의 와인메이커로 선정된 밥 캐브럴, 미국 와인 역사상 유일한 100점짜리 피노누아 생산자 윌리엄 셀럼이 만든 미국에서 가장 부르고뉴적이라 평가받는 피노누아 컬트와인이다.