▣ 생산자 : 인비나 Invina
▣ 국가/생산지역 : 아르헨티나> 멘도자
▣ 주요품종 : 소비뇽블랑 100%
▣ 알코올 : 13 %
▣ 추천음식 : 과일 타르트, 과일 치즈, 생크림 케이크 등과 잘 어울린다.
손 수확, 4일간 낮은 온도에서 침용
온도 조절 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 11~14°C의 온도로 10일 동안 발효
1~4개월간 탱크에서 앙금과 함께 숙성
[테이스팅 노트]
초록빛이 감도는 연한 레몬색을 띠며 청사과, 파인애플, 복숭아 아로마를 가지고 있으며, 입안에서는 청사과, 시트러스, 그리고 허브의 맛이 진한 여운을 남기는 와인이다
[생산자]
칠레 마울레 밸리의 다크호스
칠레의 포도 재배와 와인 분야에서 20년 이상의 경험을 가진 후버 일가가 소유한 와이너리이며 1999년 세계적 수준의 와인을 생산할 수 있는 기회의 땅인 칠레로 이주하였다. 2007년100% 가족 소유 벤처인 인비나(InVina)를 설립하여 마울레 밸리(Maule Valley)의 포도밭을 개발하면서 동시에 주변 밸리에 다양한 환경을 반영한 새로운 포도밭 조성 프로젝트를 추진하였다.
우수한 품질의 포도와 2013년에 현대식으로 건설된 와이너리를 기반으로 질 좋은 포도 생산과 유지를 위한 노력을 계속하고 있다. 인비나는 기후, 토양, 지형에 대한 독특한 프로파일을 가진 5개의 포도밭에서 각각 생산되는 포도의 품질을 바탕으로 다양성을 추구하는 와인을 생산하고 있다.