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제품명 : 젠틀 카우 Gentle Cow
원산지 : 스페인 > 까리에나 (Carinena)
생산지 : 로스 트레스 세드디토스 (Los Tres Cerditos)
품종 : 가르나차, 시라
등급 : 크리안자
음용온도 : 16~18도
음식궁합 : 갈비찜, 살치살 스테이크, 불고기, 항정살 구이 등
아로마 : 블랙베리, 자두, 체리, 토스트, 바닐라
[스페인 와인 등급]
비노데 메사 (Vino de Messa)
비노데 라 티에로 (Vino de la Tierro 지역 와인)
Do (Dono minaciones de Origin) 생산 와인의 50% 이상 DO 등급
1991년 부터 DOCa(Denominacion de origen Califiacade)라는 원산지 제도 표기를 한다.
2003년 이후 한단계 높은 Vino de pago라는 등급으로 단일 포도원 개념을 도입
DO 오인의 숙성 기간에 따른 표기법
크리안자 : 오크통과 병속에 2년간 숙성시킨 레드 / 1년 이상 숙성 시킨 화이트 와인
리제르바 : 3년 이상 숙성 과정을 거친 레드 / 2년 이상 숙성된 화이트 와인
그란 리제르바 : 오크통에서 최소 2년 숙성시키고 5년간 숙성된 레드와인 / 4년 이상 숙성된 화이트 와인
[생산자 노트]
진한루비색을 띠고 체리, 자두, 블랙베리, 바닐라, 토스트의 아로마가 느껴진다. 입 안에서는 풍성한 붉은 과실의 풍미가 은은한 토스트 풍미와 함께 가득 퍼지며 기분 좋은 산미와 부드러운 타닌이 느껴지는 와인이다.
명품 트렌치코트를 입은 젠틀한 소 레이블이 인상적이며,육류와 환상의 궁합을 자랑하는 재치와 매너가 함께하는 와인, 소띠 해에 첫 출시