▣ 생산자 : 카사노 Casano
▣ 국가/생산지역 : 이탈리아(Italy) > 시칠리아(Sicilia)
▣ 주요품종 : 카타라토 (Catarratto) , 그릴로 (Grillo) , 인졸리아 (Inzolia)
▣ 알코올 : 17 %
▣ 음용온도 : 16~18 ℃
▣ 추천음식 : 시간과 장소에 구애 받지 않고 와인 자체만으로도 충분히 즐길 수 있으며, 패스트리류, 디저트 등의 달콤한 음식과 매우 잘 어울린다. 전통 티라미수를 만들 때 사용하는 필수 와인이다.
*와인21닷컴 기자들이 선정한 '주정강화와인' BEST10 와인
*2015 Korea Wine Challenge – Silver Medal
시칠리아 서부 마르살라 지역에서 생산되는 최고급 품질의 포도를 사용하여, 전통적인 제조 방식으로 주조하는 주정강화 와인이다. 달콤하면서 진한 특유의 향은 균형미와 조화를 동시에 나타낸다. 1년 이상 숙성된 마르살라에만 붙여지는 명칭, Fine(피네)! 전통 티라미수를 만들 때 사용하는 필수 와인이다.
[와이너리]
카사노(Casano)는 1940년 마르살라에 설립됐다. 가족경영 와이너리로 마르살라의 자존심을 지키고 있다.
[생산지역]
시칠리아(Sicilia 혹은 시실리Sicily)는 이탈리아의 와인 산지로 지중해의 한 중앙에 위치하고 있다. 시실리 섬은 이탈리아의 다른 지역들보다도 포도밭이 더 많이 분포되어 있다. 대부분의 포도들은 말려서 식재료로 사용을 하거나 달콤한 디저트 와인들을 만들기도 하는데 독특한 방식으로 만들어진 달콤한 강화 와인이자 시실리 내에 있는 지명의 이름을 딴 마르살라(Marsala)는 세계적으로 유명하다.