▣ 생산자 : 비나 인도미타 Vina Indomita▣ 국가/생산지역 : 칠레(Chile) > 센트럴 밸리(Central Valley)▣ 주요품종 : Merlot▣ 알코올 : 13 %▣ 음용온도 : 16~18 ℃▣ 추천음식 : 양고기, 족발, 양념갈비, 치즈 등과 잘 어울린다.
블랙베리와 붉은색의 과실 향이 풍부하며, 적당한 탄닌과 산도는와인의 생동감을 느끼게 해주며 캐쥬얼한 느낌이 들고데일리 또는 하우스 와인으로 많이 사용할 수 있는 와인[생산지역]센트럴 밸리(Central Valley)는 칠레 중심부 와인 산지를 아우르는 명칭이다. 칠레의 수도인 산티아고(Santiago)에서 남쪽으로 320km정도 떨어진 마울레 밸리까지 속해있으며, 좌측으로는 태평양과 우측에 안데스 산맥이 자리하고 있다. 이 지역은 칠레 와인 생산의 핵심 지역이라고 볼 수 있으며 마이포 밸리, 라펠 밸리, 큐리코 밸리, 마울레 밸리 등이 이 지역에 속해 있다.[포도품종]메를로(Merlot)는 프랑스 레드 품종이다. 메를로라는 이름은 '티티새(Merle)'의 프랑스어에서 유래했다. 유전자 분석에 따르면, 메를로는 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 마그들렌 데 샤랑트(Magdelaine des Charente)의 접합종이다. 메를로는 1784년 프랑스 보르도 우안 리부르네스(Libournais)에서 재배되었다는 최초의 기록을 찾을 수 있으며, 당시엔 지역명으로 포르보(Faurveau)로 불렸다. 이후 19세기 중반 메를로가 보르도 좌안에 심겨졌고, 카베르네 소비뇽과 블렌딩되기 시작했다고 알려져 있다. 당시 메를로는 보르도와 이탈리아에서도 언급되는 걸로 보아 비슷한 시기 전파됐다는 짐작이 가능하다. 최상급 메를로는 보르도 우안 뽀므롤(Pomerol)와 생 테밀리옹(St. Émilion)에서 찾을 수 있다.
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