#์ผ๋ง์์ธ์ํ, #์์ธ์ผํ๋ชฐ, #์์ธ๋๋งค, #์์ธ์ฌ๋๋งค๋ชฐ, #์์ธ๋๋งค๋ชฐ, #์ถ์ฒ์์ธ, #์ ๋ฌผ์ฉ์์ธ, #์์์์ธ์ต, #๋ฒ๊ณ์ญ์์ธ,์ฐํ๋๋ก, ๋ง์ดํฌ๋ฐธ๋ฆฌ1865 ๊น๋ฒ ๋ฅด๋ค ์๋น๋ฝ 2019 ๊ณจํ๋ฐฑ ์ ๋ฌผ์ธํธ1865 Single Vineyard Cabernet auvignonโฃ ์์ฐ์ : ์ฐ ํ๋๋ก San Pedroโฃ ๊ตญ๊ฐ/์์ฐ์ง์ญ : ์น ๋ > ๋ง์ดํฌ ๋ฐธ๋ฆฌโฃ ์ฃผ์ํ์ข
: ์นด๋ฒ ๋ฅด๋ค ์๋น๋ฝ (Cabernet Sauvignon) 100%โฃ ๋ฑ ๊ธ : Chilean Cabernet Sauvignonโฃ ์์ฝ์ฌ : 14.5 %โฃ ์์ฉ์จ๋ : 17~19 โโฃ ์ถ์ฒ์์ : ๊ฐ์ข
๊ทธ๋ฆด์๋ฆฌ, ๊ณ ๊ธ ์์ฌ, ๋ฑ์ฌ ์คํ
์ดํฌ, ๊ทธ๋ฆด์ ๊ตฌ์ด ์ผ์ฑ, ๋ฐ๋นํ์๋ฆฌ, ์์ฑ๋ ์น์ฆ๋ฑ๊ณผ ์ ์ด์ธ๋ฆฐ๋ค.โฃ ์์
์ฌ : ๊ธ์์ธํฐ๋ด์
๋ 18ํ์ 65ํ์ ์น๊ฒ๋๋ค๋ 1865 ๊น๋ฒ ๋ฅด๋ค ์๋น๋ฝ ๊ณจํ๋ฐฑ ์ธํธ!*2014 ํฐ์ง: 016 Wine Spectator Top 100 59์*2006 ๋นํฐ์ง: Wine & Spirits 90์ *2015 ์ค์์ผ๋ณด ์ ์ Best of the Best Brand - ์์ธ๋ถ๋ฌธ*2013 ์น ๋ ์์ธ ์ด์๋ '์ต๊ณ ์ ์นด๋ฒ ๋ฅด๋ค ์๋น๋ฝ' ์ ์ [ํ
์ด์คํ
๋
ธํธ]ํ์ํ ๋ฒฝ๋ํค์ ์ด์ฌ๋ ์ ๊ณ ์์ฑํ๋ ๋์์ ์งํ๊ณ ๊ฐ๋ ฌํ ํฅ์ด ๊น๊ฒ ๋ฐฐ์ด๋๊ณ , ์์ฐ์ง์ธ ๋ง์ดํฌ ๋ฐธ๋ฆฌ์ ๋
ํนํ ํ๋์๊ฐ ๋ฐ๋๋ผํฅ๊ณผ ํ ์คํธํฅ ๋ฑ๊ณผ ์๋ฆ๋ต๊ฒ ์กฐํ๋์ด ์์ธ์ ํฅ์ทจ๋ฅผ ๋ํ๋ค. ๋ง์ด ์ผ์ ํ๊ณ , ํ๋์ ๋ซ๋ ๋ง์ด ํ์ํ๋ฉฐ ๊ธด ํผ๋์ฌ์ ๋ถ์ด ๋ง์ง๋ง๊น์ง ๊ณผ์ผ๋ง์ด ํ๋ถํ๊ฒ ๋๊ปด์ง๋ค.27ยฐC ์ดํ์ ์จ๋์์ 8~10์ผ๊ฐ ๋ฐํจ๋ฅผ ์งํ์ํค๋ฉฐ, ์ด ๊ธฐ๊ฐ๋์ ํ๋ถํ ์๋ก๋ง์ ์ง์ ์ปฌ๋ฌ๋ฅผ ๋ฝ์๋ด๊ธฐ ์ํด ํ๋ฃจ์ 3ํ์ฉ ํํ ์ค๋ฒ๋ฅผ ํด ์ค๋ค. ๋ฐํจ์ ๋ง์ธ๋ ์ด์
์ด ๋๋๋ฉด ๋ ์น ์คํฌํต์ผ๋ก ์ฎ๊ฒจ์ ธ 12๊ฐ์ ๊ฐ ์์ฑ์ํค๋ ๋ฐ, ์ด ์ค 30%๋ ์ ์คํฌํต์ ์ฌ์ฉํด์ ํ์ฐฌ ํ๋ฏธ์ ์งํ ํ๋์ ์ป์ด ๋ธ๋ค. ์ ํต์ ์ธ ๋ฐฉ์์ธ ๋ฌ๊ฑ ํฐ์๋ฅผ ์ด์ฉํด ๋ถ์ ๋ฌผ๊ณผ ์นจ์ ๋ฌผ์ ์ ์ ์ํจ ํ ๋ค์ ํ๋ฒ ํํฐ๋ง์ ํ๊ณ ์
๋๋ค.๊ตญ๋ด์์ ํ๋งค๋๋ ์น ๋ ์์ธ ์ค ๋จ์ผ ๋ธ๋๋๋ก ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ํ๋งค๊ณ ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์๋ ์์ธ์ผ๋ก ์ฐ ํ๋๋ก์ ์ค๋ฆฝ๋
๋์ธ 1865๋ฅผ ๋ ์ด๋ธ๋ก ์ฎ๊ธด ์๋ฆฌ์ฆ์ด๋ค. 19์ธ๊ธฐ ์น ๋ ์์ด๋๋ฆฌ์ ์ ํต์ ๋ํํจ๊ณผ ๋์์ ํ๋์ ์ด๊ณ ๋ จ๋ ๋ด์๋ ๊ฐ๊ฐ์ด ์ ์ด์์๋ ๋ฆฌ์ ๋ฅด๋ฐ ์์ธ์ผ๋ก ๋ชจ๋ํจ, ์๋ ๊ฐ์ค, ํธ๋๋ํ๋ฉฐ ๊ฐ ํ์ข
๋ค์ ๋ผ๋ฃจ์์ ํน์ฑ์ ์ ๋ฐ์ํ๋ ์๋ํ ์บ๋ฆญํฐ์ ๊ณ ํ๊ฒฉ ์์ธ ๋ธ๋๋. 2006๋
APEC์ ๊ณต์ ์์ธ์ผ๋ก ์ ์ ๋์ด ๊ทธ ๊ฐ์น๋ฅผ ๋ค์ ๋ฒ ์ ๋ฐ์์ผ๋ฉฐ, ์ต๊ทผ์๋ ๊ณจํผ๋ค ์ฌ์ด์์ 18ํ์ 65ํ์ ์น๋ผ๋ ์๋ฏธ๋ก ์ ํ์ ์ธ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ป๊ณ ์๋ค.