์ผ๋ง์์ธ์ํโฃ ์์ฐ์ : ์ค๋ ๋ ๋ก๋์ ๋ฆฌ
โฃ ๊ตญ๊ฐ/์์ฐ์ง์ญ : ํ๋์ค > ๊ฐ์ค์ฝ๋ด
โฃ ์ฃผ์ํ์ข
: ์๋น๋ฝ ๋ธ๋ 100%
โฃ ์์ฝ์ฌ : 11.5%
โฃ ์์ฉ ์จ๋ : 6~8๋
โฃ ์ถ์ฒ์์ : ์์ ํ, ์์ฐ ๋ฐ ๊ฒ ์๋ฆฌ, ์์ ์ด๋ฐฅ ๋ฑ
์
์ ํฉ๊ธ๋น์ ๋ ๋ฉฐ ์์นด์์ํฅ๊ณผ ํจ๊ป ๋ฐฐ์ ๊ฐ์ ํฐ๊ณผ์ก์ ํฅ์ ์ ํํํด์ค๋ค
์ ์ ํ ์ฐ๋์ ๋น๋์ ์๋ฒฝํ ๊ท ํ๊ณผ ํจ๊ป ์ฌ์ธํ๊ณ ํฅ๊ธํ ๊ฝํฅ์ผ๋ก ๋ง๋ฌด๋ฆฌ ๋ฉ๋๋ค.
์ฌ๋ํ๋ ๊ฐ์กฑ์ ์ํ ๋๋ ์ฐ์ธ, ์น๊ตฌ๋ฅผ ์ํ ์ฐ๋ง์ฐ์ ์ ๋ฌผ์ ๊ณ ๋ฏผ ์ค์ด๋ผ๋ฉด ์ฃผ๋ชฉํด ๋ณด์. โ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์ค๋ง์ผ๋ฆฌ ์์ธโ 5์ข
์ด ๊ตญ๋ด ์ ์ ์ถ์๋๋ค. ์ค๋ง์ผ๋ฆฌ ์์ธ(Smiley Wines)์ ํ๋์ค ๋ณด๋ฅด๋ ์ง๋ฐฉ์ ์์ด๋๋ฆฌ๋ฅผ ์์ ํ ์ด์นด๋ฅด๋(Icard)์ 1972๋
ํ๋์ค์ธ ํ๋ญํด๋ฆฐ ๋ฃจํ๋ผ๋๊ฐ ์ฐฝ์กฐํด 50์ฌ ๋
๋์ ์ ์ธ๊ณ์ธ์๊ฒ ์ฌ๋๋ฐ๋ ์์ด์ฝ ์ค๋ง์ผ๋ฆฌ(Smiley) ๋ธ๋๋๊ฐ ํจ๊ป ๋ง๋ ์์ธ์ด๋ค. ํ๋์ค์์ ์ถ์๋์ด ์ธ๊ณ ๊ฐ๊ตญ์ ํ๋ณต๊ณผ ์์์ ์ ํํ ์ค๋ง์ผ๋ฆฌ ์์ธ์ ๋ตํ ๋ฆฌ๋ฏธํฐ๋๋ฅผ ํตํด ํ๊ตญ ์์ฅ์๋ ์ ๋ณด์ด๊ฒ ๋๋ค.
์ค๋ง์ผ๋ฆฌ ์์ธ์ ๋ณด๋ฅด๋ ์ง์ญ ๋จ๋์ชฝ์ ์๋ ์ค๋ ๋ ๋ก๋์ ๋ฆฌ(Chaetae de lโorangerie) ์์ด๋๋ฆฌ์์ ์์ฐ๋๋ค. ์ค๋ ๋ ๋ก๋์ ๋ฆฌ๋ 7๋์งธ ์ด์ด์ ธ ๋ด๋ ค์จ ์์ด๋๋ฆฌ๋ก 200๋
์ด์์ ์ญ์ฌ๊ฐ ์๋ค. ํ์ฌ ์ด์นด๋ฅด๋ ๊ฐ๋ฌธ์ด ์ด์ํ๋ฉฐ ์ ํต๊ณผ ํ๋์ ๊ฐ๊ฐ์ด ์กฐํ๋กญ๊ฒ ์ด์ฐ๋ฌ์ง ์์ธ์ ์ ๋ณด์ด๊ณ ์๋ค. ์ค๋ง์ผ๋ฆฌ ์์ธ์ ์ ํ์ง๋ ์ด ๋ค์ฏ ๊ฐ์ง๋ก, ๋ก์ (Rose), ์๋น๋ฝ ๋ธ๋(Sauvignon Blanc), ์ค๋ฅด๋๋ค(Chardonnay), ๋ฉ๋กฏ(Merlot), ์นด๋ฒ ๋ฅด๋ค ์๋น๋ฝ(Cabernet Sauvignon)์ด ์๋ค. ๊ฐ ์์ธ์ ์ด์ธ๋ฆฌ๋ ๋ค๋ฅธ ์์ ์ค๋ง์ผ๋ฆฌ ๋ผ๋ฒจ์ด ์ธ์์ ์ด๋ฉฐ, ์์ธ ํธ์ผ ์บก ๋ง๊ฐ์๋ ์ค๋ง์ผ๋ฆฌ ๋ก๊ณ ๊ฐ ์๊ฒจ์ ธ ์์ธ ์คํ ์์๋ ์ ์พํจ์ ๋๋ ์ ์๋ค.